Aちゃんと英国想い出話の午後。
まずは、いつものイタリアンへ車でお昼を食べに行き、
エジンバラで別れた後のお互いの顛末を話しました。
それから私の部屋で、お互いの写真を見ては解説しあい、
すっかり心がEngland&Scotlandに舞い戻ってしまいました。
彼女はParisに飛んだのですが、公園のお花の植え方を見ても
建物のデザイン、内装、などなどやはりartistic！
カジュアルなお店だというそんな処のサラダの盛り付けも美しく、
イギリスだとモダ・ブリじゃなければどさどさっとお皿に盛ってしまう処だけど
さすが芸術の都だなあと思いました。
しかしそんな素朴なイギリスがまた好きなのですがね。
さて、本日のおやつは、
旧住友銀行の「がぶ飲みグラス」を入手した時からの願望であった、
パフェ！
下から、コーンフレーク、プレーンヨーグルト、ブルーベリー、
プレーンヨーグルト、コーンフレーク、ブルーベリー、生クリーム。
ブルーベリーは冷凍のものを使ったのでシャーベット状にしゃきしゃきと。
生クリームにはごく少量のお砂糖を入れました。
ヨーグルトはそのまま。
手軽で爽やか、夏のデザートには是非オススメしたい手軽なパフェです。
甘くないから男性にも振舞える一品かも。
ジャスミンティはたっぷり作って冷蔵庫に冷やしています。
イギリスでの日々を思い出しては
それを懐かしんで楽しみ、
再びイギリスに渡る日のことを考えては
それを目標に生きている私たちなのです。
