2019/01/04

京都「琥珀」


年末年始に夫の実家に行った時に、夫の母から持たせてくれた京都の和菓子、琥珀。
知り合いのお茶の先生のお気に入りだとかで、開けてみるとなんとも美しいお菓子ではないですか。

中には柚子の爽やかな味わいが閉じ込められています。
調べてみると、柚子以外にも橙や紅玉、豆など他のシリーズもあるみたいで、いつか試してみたいです。