野菜をオーブンで焼いた一品です。
たまねぎだけ生で、あとは軽く火を通してから、天板に並べ、
塩胡椒、オリーブオイルをまわし掛け、こんがり焼きます。
野菜をダイレクトに味わいたい時におすすめの食べ方です。
オーブンに放り込んでおけばできてしまう、と云う手軽さもありがたいことです。
さて、そんな野菜に親しむ暮らしをしていますが、
今日はベジタブル＆フルーツマイスターとしてのお仕事を頂いて、
出掛けてきました。
お仕事とは云っても、とても楽しいひとときでした。
来月にはお知らせできると思うので、もう少しお待ちくださいませ。
先日も、別件で取材があったりして、少しずつだけど、
野菜ソムリエ活動が増えていくといいな。
