立派なすじ肉が手に入ったので、下処理して彼の大好きなすじ肉カレーに。
玉ねぎが無かったので、長ネギをたくさん入れてみました。
そのほかには、にんじん、なす、じゃがいもも入れ、
初めてのカレーフレークを使ってみたら、スープカレーのような感じに。
勿論、
シャトルシェフでほったらかしで楽々調理です。
私は定番のカレーが作れなくて、いつも一期一会カレーになってしまいます。
フレッシュジュースもそうだけど、その時にあるもので作るのが好きなんです。
初めてのナンも大好評で、もっと焼けばよかったなあ。
発酵は蓋をしたシャトルシェフの上でふっくら膨らみました。
帰省時に義母に甘えてまた手作りらっきょを貰ってきたので、
再びパリパリと気兼ねなく食べられる日々が始まりました。
梅干とらっきょは、手作りがいいなあ。
調味液につけた梅干なんて、梅の香りがしないもの、紫蘇で漬けるのがよろしい。
自家製きゅうりのピクルス、春キャベツは酢醤油かけ、
ゆで卵は失敗して温泉卵風になってしまったけど、それはそれでいいか。
土曜もちょいと所要で出掛けてぐったりしていたので、
一日一歩も出掛けずに過ごした日曜日。
彼も先週の疲れが取れただろうか、と横目で見つつ、家事にいそしんでおりました。
