天皇誕生日だけど、クリスマス的ご飯と云う位置づけで、夫が腕を振るってくれた
魚介類のトマト煮。
多めにできたので、翌朝はパスタと絡めて食べようというのも決まっていました。
翌、24日の朝。
パスタを硬めに茹でるだけでいいし、平日にも適した簡単な朝食ですが、
なんだか晩ごはんみたいな見た目ですな。
唐辛子も入れても良かったな。
トマト煮は残りが微妙になったので、今朝は炊き込みご飯に。
それをチーズ入りの卵でくるんで、オムライスにしてみました。
食べていたら夫が「わ、アサリだ！」と驚いたので、逆に私が驚きました。
ご飯に炊き込むよ～、オムライスにするよ～と前日から伝えているので、
当然知っているはずなのに、なんでアサリが出てきたことを驚いたのか。
すると、「オムライスの中の赤いご飯からはどうしても鶏が出てくる気がしてしまう」
とのこと。
云いたい意味はよく判ります。
旨味がたっぷりなので、パスタやご飯など炭水化物とも合わせてよし。
ご飯にはケチャップを大さじ1追加しています。
一度作ったら色々アレンジを楽しめるのって、お得でよいですね。
今度は何を作ってくれるかな。
