2008/12/08

モンテールのロールケーキアレンジ


先月下旬、レシピブログさんのモニター企画に当選し、
ロールケーキを使ってアレンジをして、ティータイムを楽しむことができました。
それぞれのレシピについては簡単ですが、リンク先のBread + Lifeで書いています。

冒頭の画像は、マチュドニア風生チョコロールケーキ
柿と赤ワインが合うね!という発見の組み合わせでした。
白はクリームと思いきや、ヨーグルトでとってもヘルシーですよ。

また、こんなお遊びも。

フルーツたっぷり!ロールケーキタワー
関東ローカルで土曜のお昼にやってる「VS嵐」というバラエティ番組で、
コインを積み上げて倒した方が負けというゲームがあり、
それをモチーフにしています。

食べる時には、2,3段くらいを一緒にナイフで切り分け、
ロールケーキと果物を一緒に味わいます。
さっぱりと食べられて、美味しかったです。

最後は、ミルクロールケーキのチョコレートがけ

チョコレートを溶かして、かけただけですが、
そのまま食べるより手を加えた感が得られる最小限の手間です。

それぞれの写真の時、不思議とコーヒーを淹れずに、
紅茶を淹れていたなと思い返しました。
クリームが含まれると、コーヒーの方を合わせたくなるのですが
スポンジもクリームも繊細な味わいだったからか、
イングリッシュブレックファストを濃く淹れてミルクティーにするか、
シャープで少しふくよかなダージリンをストレートにするか、でした。
何となくその方があるな、と個人の官能で決めてみましたよ。

まだロールケーキ自体は、人生で数えるほどしか焼いたことないのですが、
さらっと手軽に焼ける腕前になりたいものです。
練習あるのみ、ですねえ。