2007/01/13

ABC ルレ・オ・ショコラ


昨日参加した、ABCクッキングスタジオの今のイベントは、
バレンタインに向けてのチョコレートの濃厚なロールケーキ。
チョコ断ちした私ではございますが、これもロールケーキの巻き方や、
クリームの搾り出し方、デコレーションなどの勉強をするべくyokoさんと学んでまいりました。

かつて、ロールケーキではうまく巻けず、クリスマスだと云うのに惨憺たる過去がありまして。
しかし昨日は何故かするりと巻けて、意外な気持ちに。
ケーキ作りは初めてと云うyokoさんも美味しそうに仕上がっていましたよ。

ナッツ類を複数種類散らすと、途端に華やかな雰囲気になるのも面白い。
今後の参考にしたい処です。

昨日は、配偶者の帰宅が例によって遅く、
今日のお茶の時間にロールケーキ試食です。
(土日は、ダイエットお休み・・・いいんだろうか。。と思いつつ。)
一日経ったせいなのか、周りのスポンジ部分が少し乾燥していました。
実際は、食べる直前までデコレーションはせずにラップに包んでおくのがいいのかも。

「久しぶりの甘いお菓子だ、美味しい~」と喜ぶ配偶者に
一月早いバレンタインだね、と云うと、バレンタインはバレンタインで欲しいのだそう。
そうか、うむ。そうなんだけどね。

ちなみに出来上がりはこんな感じ。

特別な素材は使わず、普通の板チョコとかココアパウダーとかで出来るのもありがたい。
ココアスポンジ生地、中とデコレーションのチョコレートクリーム、かけられたチョコレートソース、
と幾重にもカカオの濃厚な味と香りが押し寄せてきて、チョコ好きに満足のいく一本です。
アレンジも楽しそうだなあ。ワクワクします。

お茶の時間の後に、荷物が届きました。
なんだろうと思ったら、健康Saladと云うサイトで当選したプレゼントの美肌石鹸でした。
もっぱら石鹸派なので嬉しい当選です。