2005/09/26

自家製 かぼちゃのいとこ煮


なんだかかぼちゃが安くありません?
1/4切れが必ず100円を切っているのです。
なので在庫があると判っていてもついついかごに入れてしまい。

正式なレシピだと、かぼちゃを出汁としょうゆで煮て、
小豆は小豆で煮て、
おいおい(甥)、めいめい(姪)作業するから
いとこ煮だという説があるらしいけど、
甥や姪は、いとこじゃないよね?
いとこはいとこだよね?

昨日は生憎とおやつの在庫が無く、
かぼちゃで何かおやつでもと思った時にこれを思い出し、
レンジでチンしてしょうゆをほんの少したらし、
ストック品の小豆缶を空けて混ぜました。

あんまりこれはおかずにはならないので、
私の中ではおやつ。
しかも、帰宅後、とにかく何か口にしないと晩御飯を作れないの、
と云う際の、一命を取り留める虫押さえにぴったりの
おやつとなりました。

不思議なネーミングのレシピ名を見るにつけ
吉田戦車の昔の漫画を懐かしく思い出してしまうのでした。
「春ゴムのうなぎ煮」なんてねえ、よかったなあ。