2004/01/01

自家製バナナの包みパイ



バナナは自分の意思では買わないのだけどたまたま貰ったのでお菓子にしました。
堀井和子さんの「粉のお菓子、果物のお菓子」から。
でもパイ生地はズルしてパイシートの物を使いました。
ズルしたから本当にあっけなく出来てしまう。
サイトのリニューアル作業の合間にパイ生地にバナナをくるみ
オーブンに放り込んだら、たちまちいい香りに部屋中包まれました。

大急ぎでコーヒーを淹れ、バニラアイスクリームを添え
サクサクのパイ生地にナイフを入れると
熟したバナナがとろりと顔をのぞかせました。
たまらない絶品のデザートです。

サイトのリニューアルは、デザインをずっと考えてたのですが
イギリスのコッツウォルズ地方のBurfordの小さなアンティークショップで買った
カップ&ソーサーがとてもお気に入りで、
これ以上私のサイトの象徴するものはない、との思いがどんどん強くなってくるのです。
で、このカップ&ソーサーに引き続き活躍してもらうことにしました。

小さなティポットは実は、大晦日に買ったものからシルエットを取りました。
数日前に蓋を割ってしまい、普段使いの白いポットが必要だったのです。

もしよかったら感想をお聞かせくださいね。
今年も皆さんとともに美味しい素敵な一年でありますよう。