1999/11/10

スコットランド:ショートブレッド



スコットランド好きの明美ちゃんのお土産はやはり
この2点でキマリですね。

Walkersのshortbreadは日本の何処でも買えるから、とDEAN'Sのもの。
パッケージの謳い文句の通り、
to melt in the mouse!!
注意深く指ではさみ、やさしく口許に持って行き、
ほろりと一口かじったあとは、
ショートブレッドのかけらはさくさくと心地良い音を立てたかと思うと
風味の良いバターがとろける様に消えて行くのです。
さあ、そのお供にはミルクティ。
しかもいつものEnglish breakfastじゃなくって、
是非Scottish breakfastで。
これもエジンバラのデパート、J
ENNERSオリジナルのブレックファストブレンドです。
英国の中でもスコットランドの水は美味しいと云われていて
ブルックボンドは同じブレンドでも
イングランド用とスコットランド用と云う風に
水に合わせて割合を変えているのだそうです。

素朴な英国のお菓子の真髄がショートブレッドにはあると確信しました。