1999/03/07

ライチプリン



ようこそわたしのキッチンテーブルへ」は初めて買った王由由さんの本。
あのなかにたくさん詰まってる、ふんわりとしたやさしい暮らしぶりが
どれもこれも魅力的でたまらなく、
真似できることから少しずつ自分の暮らしに取りこんでいました。
理想のおままごとと云ったら失礼になるかもしれませんが
こんな風にお家の中で「オヨメさん」が出来るといいなぁという憧れが
そこにあったような気がします。

その中のひとつ。
Made in Singaporeのマンゴープリンを見かけたら
必ず買って帰ってました。
凍らせてシャーベット状にしても美味しいので大好き。
ここ数年遠ざかってたのですが、
とあるグロサリーストアに入ったらこのマンゴープリンの横に
ライチプリンとピンクグァバプリンが並んでました。

生クリームをゆるくあわ立てて
我が家のコンテナのレモンバームを添えて。
さわやかで美味しいプリンです。

ピンクグァバプリンは綺麗なピンク色で
やはりさわやかな酸味が美味しいです。