2008/05/25

豚肉と野菜のつゆしゃぶ


いつものように、野菜やお肉をル・クルーゼ ココットロンド にセットした
ル・クルーゼ スチーマー で蒸していたり、
火鍋風にはまったりもしていたので、頂き物のよせ鍋つゆをすっかり忘れていました。
賞味期限が迫ってるので、5月も終わりですが、昨日は鍋にしました。

しかし、3倍の希釈にしてみても、なんだか我が家にとっては味が濃かったので、
しゃぶしゃぶとして食べることに。

春キャベツや、水菜、小松菜、えのきにはさっとくぐらせ、しんなりするかしない程度に。
にんじん、しめじ、豚肉はしばらく煮て、しっかり火を通して。

なのに、それぞれにしっかり味がついていました。
いかに家が薄味かを、また思い知りました。

〆はどうしようか、と話してはいたのですが、結局、満腹になり、そのまま終わりました。
あえて〆るとするならば、醤油ベースだし、豚や野菜のエキスもたくさん出ているので、
ラーメンの麺を入れるのもいいかもね、と云う結論になりました。

今日は、ゴーヤチャンプルーを作ったのですが、
やっぱりお店で食べるより薄味に仕上がりました。
お店のは、アルコールが進む味だなといつも思うので、
調味料を入れる手も控えめになります。


来月出る新曲を歌う T.M.Revolutionを初めて見ました。
見るどころか、曲も初めて聴いたんだった。
んー? んんー?
abingdon boys school風味入ってる・・・?
印象としては、カップリングっぽい気がしてしまう・・・。
数年前の、ゲームのテーマ曲になった曲に似てるような・・?

それはそうと、
嵐の宿題くんという番組に西川貴教くんが出る夜が近づいてきてます。
これは私にとって、盆と正月がいっぺんに来たような騒ぎになると思われ、
完全保存版になるのは決定です。