2008/03/09

春野菜の鶏鍋


なんだかんだと週末は、ル・クルーゼ ココットロンドで鍋継続中です。

今回は、鶏だんごと、骨付きももぶつ切りも少し。
鶏はももぶつ切り肉がないと、ちょっと淋しく思ったりするので、入れました。
鶏だんごは山芋入りで、滋養たっぷり、粘りもよい。
味が染みるし、鶏からもだしが出るし、素晴らしい食材ですなあ。

あまり見えてないのですが、春の野菜をたくさん食べよう!
と云うコンセプトで、春キャベツをどっさりと入れました。
名前で「春菊」もいれ、新玉ねぎもざくざくと。

あとは、にんじん、しめじ、エリンギなど。

最後は、沖縄ソーキそばを入れ、ねぎもたっぷりいれ、〆にしました。

これもありだなあ。
近所のスーパーでも売ってて欲しいです。
わしたショップで購入です。
地方のアンテナショップは好きで、あちこち行きますが、
手ぶらでは帰れません。