2008/02/15

ツナとルッコラのペペロンチーノと、濃厚蒸し野菜


平日だけど、晩ごはんを夫が食べられそうだったので、簡単なメニューで。

ペペロンチーノは引き続き、我が家で定番メニューとなってまして、
ルッコラとツナで。
この組み合わせも、いい感じ。
コツは、ルッコラをたっぷり使うこと。
ピリッとしたごま風味を楽しみましょう。
山形県の酒田市が「エジプト菜」として健康野菜をたくさん栽培しているそうで、
東北の農作物を売っているお店で購入してみました。

奥の蒸し野菜は、全て375さんに頂いたもの。
「ぜひ、蒸して」と私と同じく蒸し料理推進派の375さんのお勧め通り、蒸しました!

ル・クルーゼ ココットロンドル・クルーゼ スチーマー をセットするのは
鍋料理だけど、いわゆる我が家の鉄板料理です。

中央の丸いのは、里芋のようにも見えますが、アピオスという
マメ科の植物で、あまくてほっくりした美味しさ。

どれもこれも実際の処、なんの調味料も要らないのです。
そのままで野菜の旨さがダイレクトに味わえます。
なんたる贅沢。
アレンジで、柚子胡椒もなかなかよかったです。

お皿の上に乗ってるのは1人分、ちょっと欲張りすぎたかな。
二人して大満足で、ひっくり返っていました。

今夜も、嵐三昧。
ミュージックステーションは、新曲Step and Goもたっぷりと歌わせてくれて
ニノがセンターで、アイドルよろしく素晴らしい笑顔をふりまく秒数が多くて、
二宮和也好きには、なんともまあありがたいことで。
あー、でも最近やっぱり相葉ちゃんもかなりよいのですよ・・・。
この処、アーティスト大野智さんも釣りに夢中な処もいいですな。
翔くんのZEROのキャスターの雰囲気とは全く違う雰囲気もよし。
松潤は、花男ヘアなのかな、今の感じがよろし。

うっとりうっとり。編集編集。