2008/02/02

東京:銀座「レストラン 日水土」


レシピブログのスープイベントで知り合ったうーらちゃんと、
ABCのパンイベントに参加です!

その前に、こちらでまずはランチを。

MIZUと云う季節野菜のハーモニーランチ(野菜が主役の体に優しいお昼ご飯)に
メインが付いたもの¥2000にしてみました。

熱い自然栽培のほうじ茶が最初に出てきて、温まっていると
程なく前菜が運ばれてきました。

強いにんじんの風味が特に素晴らしい。

そして冒頭のメインディッシュ。
フランスブレス地方直輸入の平飼いのブレス鶏のローストも
皮がパリッと、肉はしっかりしつつもふっくらしていて美味しい。

それぞれの野菜のお料理も、シンプルな中にも滋味あふれる味わいで、
感動的でした・・・!
見た目にも綺麗だし、どれをとっても味は実力派。
しかもとてもボリュームがあり、うーらちゃんとの溢れるほどのお喋りにも
そして食べるのにも、忙しい忙しい。

自宅でのオーガニックな暮らしを続けてほんの2年ほどで
劇的に身体の調子がよくなったお話など、とても興味深いし、
それだけじゃなく、楽しい話も色々とあってあっという間に時間が経ちます。

そして・・・お店の方から特別なプレゼントがあり、嬉しい吃驚でした。
りんごのアイスクリーム、りんごのコンポート、ごぼうのクッキーの盛り合わせです。

りんごのも美味しかったけど、ごぼうの香ばしさが秀逸です。
流石宣伝部長のうーらちゃんのお陰で、私も恩恵に与ることが出来ました。
うーらちゃんのプレートは楽しいペインティングが・・・!

お店の方、うーらちゃん、有難うございます。
全てのお料理に大満足でした。

食後は、1Fのショップで、お勧めのお味噌など購入しましたが、
また行ってみようっと。
そしてABCのパンイベントへ急ぐ急ぐ・・・。