2007/09/03

イカの塩辛を乗せたじゃがいも


従妹がお土産にプレゼントしてくれた干物のセットの中には、
白ワイン漬けのイカの塩辛が入っていました。
わー、初めてだ、ワイン漬けって。
上品な香りが漂い、とても美味しい。

野菜や有機野菜の宅配サービス 「らでぃっしゅぼーや」 のじゃがいもを
晩ごはんにポテトサラダにしようとしてたのですが、
北海道のモントレの朝ごはんで知った、じゃがバターにイカの塩辛をかけて食べる、
という地元流の食べ方を、やってみよう!と配偶者の発案で
試してみました。
バターは、二人ともパス。

・・・これが絶品で。。。
彼のビールも進みますが、ごはんにもなかなか合います。

お味噌汁には、しめじとわかめ。
奥の、牛タン青じそドレッシング焼きサラダ仕立てに使った野菜は全て、
らでぃっしゅぼーやです。
下にキャベツとにんじんの千切り、その上に牛タンスライスを
ドレッシングで焼き、たれごと掛け、
ピーマンとなすもそのまま同じフライパンでソテーし、
青じそドレッシングを足して少し煮詰めて、さらに上からかけています。

我ながら山盛りで豪快すぎる・・・。
なすとピーマンは、別に一品仕立てればよかったかも、と思いつつ、
豪快に山盛り野菜を崩しつつ、牛タンで巻きながら食べました。

山盛りの野菜は、あっという間に食べられる・・・
らでぃっしゅぼーやでは「ペアぱれっと」という
二人用の野菜と果物と卵のセットを取っていましたが、
もう少し多くても大丈夫かなあと思いました。
(まとめページは、野菜ソムリエ暮らしで)

週末が終わるとき、「何が一番よかった?」とお互い確認するのですが、
(食べ物に限らずなんでも)
彼は「じゃがいもとイカの塩辛のがよかった」と。
とても印象的だったようです。
よっしゃ。