2007/08/25

ピュアホワイトと、ツナと玉ねぎのパン


今月中頃、配偶者が「珍しいとうもろこしを見かけたので、思わず衝動買いしちゃったよ」と。
白いとうもろこしだとかで、私もまだ食べたことがなかったし、
届くのを楽しみにしていました。

そして木曜に10本入りのダンボールが届きました。
早速ひとつ皮をむいてみると、本当に白い。
生でも食べられるとのことなので、洗ってしゃり。。。と食べてみると、
宣伝文句どおり、不思議にクリーミーです。
実も白ければ、かんだ時に出る汁も白くて、何故かクリーミー。

ほほう・・としゃりしゃり食べてましたが、流石に生では飽きてしまい、
残りは電子レンジでチンしてみました。
すると、甘みがとても増したことにびっくり。

こんな風に丸ごとチンして食べるほかにも、火を通して粒にしたり、
ぶつ切りにしたりして、冷凍したりしてます。
いろいろこまごまとこれからも活用するために、新鮮なうちに加工してしまうのが鉄則です。

購入したのはこちら。

【全国配送料無料!】生でも食べられるとうもろこし!「北海道産ピュアホワイト」【極上品】

大胆な朝ごはんですが、パンはツナと玉ねぎのパンです。

さて、今日は、結婚記念日のお祝いの第三弾。
その前に縮毛矯正をして、根元部分の強く出てきた癖毛をすっきりとまっすぐにして、一安心。
第一弾は、彼の希望の焼肉屋さん、急遽飲みにいった第二弾に続き、
ようやく私の希望のチャオベッラでのディナー。

6周年のコースはとてもコストパフォーマンスが高く、 大満足でした。

アミューズは、千葉産有機赤ピーマンのムース、信じられないほどふんわりした口当たりでワクワクします。
前菜2品は、まずはマグロのカルパッチョと神奈川産タコのマリネ。
彼はこのタコがとても印象に残ったそうです。
添えられた北海道産無農薬フルーツトマトとそのソルベも絶品でした。
次に、根室産秋刀魚のポーピエットと夏野菜のメリ・メロ パルマ産生ハムとギリシャのオーガニックチーズフェタ添え。
秋刀魚もいいし、かぼちゃやごぼう、チコリ、じゃがいも(レッドアンデス)などなどのメリメロは、
とりどりの野菜たちがとても楽しかったです。
私はこれが最も気に入り、これ一皿で大きなポーションでランチに食べたいなーなんて。
彼は、フェタのことも好きになったようです。

1番目のお皿は、私はキタアカリの自家製ニョッキにしました。
遠州黒豚の存在感もすごかったですが、それに負けないもっちりニョッキがとてもよかったです。
彼はカラスミに惹かれて魚介たっぷりの自家製トルネッティ。

2番目のお皿には、私はヒラメとホタテのソテー、カポナータが添えられててこれまた野菜たっぷりで嬉しい。
彼は、有機飼料で育てられた遠州黒豚のソテー。
そちらにも野菜がてんこもり。

最後は、桃のコンポートをはじめ、たくさんの夏のフルーツが閉じ込められたパルフェ。
この贅沢感がたまらない・・・。

最後は、エスプレッソやハーブティーでゆっくりと締めくくりました。
ふー、なんだかたくさん頂いたのだけど、野菜がたっぷりで、身体が軽い感じ。
とても健康的な、身体が喜ぶディナーでした。

結婚記念日月間も無事終わり、またこれからもよろしく、ってことで。