2007/08/07

ABC ブルーチーズロール


昨日は、ABCクッキングスタジオで、フリークラスのブルーチーズロールを焼いてきました。
ブルーチーズを焼きこみ、粉チーズを振り掛けての、ダブルチーズ。
青カビチーズ好きにはたまらない香りがあたりを漂い、とても美味しいパンになりました。

成形にも興味があって、単なるロールじゃなくて、ちょっと複雑なロールになる訳もわかりました。
しかし私の力が足りず、今ひとつ複雑に見えず、のっぺりとしています。
今後、復習を重ねて、複雑に見える形ができるようになりたいです。

生地自体はリーンで軽く、ワインのお供によさそうなパン、
我が家では朝ごはんに。

トマト、きゅうり、たまごは全てらでぃっしゅぼーやのもの。
野菜の味は、やっぱり濃くて美味しいねえ・・・と、配偶者もため息を。
何も付けないでこのまま食べました。
卵は実はいまひとつ実感が湧かなかったのですが、卵かけごはんにして実感したいな。