昨日は、ABCクッキングスタジオに、カンパーニュを習いに行ってきました。
程よい酸味も楽しめる田舎風のパン、市販のよりはソフトですが、
簡単に手作りできると云う醍醐味は、何よりも代えがたい。
例によって、帰宅後のほんのり温かい状態で、あと1枚、もう1枚と
スライスしてははむはむとそのまま1/4程度食べてしまいました・・・。
この食欲をどうにかしたい・・・。
今朝は、サンドウィッチにしました。
キャベツとにんじんをケチャップで炒めて卵で閉じ、チーズと一緒にはさみました。
ジュースも含めて「売られてるものみたいー」と配偶者もにっこり。
ちなみにお皿の右上に移ってるのは、プルーンかと思いきや、おたふく豆の甘納豆。
美味しい甘納豆専門店があるんです。
それは後日の更新に譲るとして。
さて、カンパーニュの焼きあがりはこんな感じ。
粉をかけるタイミングの違いで、表情がまるで変わります。
クープの形状もね。
こよなく好きなパンの一つに躍り出ました。
