2007/03/16

青汁山形パンのオープンサンド


以前焼いて冷凍しておいた青汁山形パンを使ってオープンサンド。
フレッシュジュースとストレートティで。

青汁の緑を楽しむため、白~黄色っぽい色のトッピングにしました。
じゃがいもをチンしてマッシュして、黒胡椒をたっぷり目に挽いて、パンの上に。
溶き卵もチンして炒り卵にし、ハーブソルトで味付けして、マッシュポテトの上に。
溶けるチーズを上からかけて、オーブンで焼きます。

手に持ってかじり付いてもいいけど、4層をバランスよく食べたければ
ナイフとフォークで切り分けつつの方が、食べやすいしオススメです。
パン自体は小ぶりだけど、じゃがいもなどで結構ボリュームが出ます。

ブログの焼き上がり図を見て、私のパン師匠のことちゃんからメールが・・・。
「もしかしてロールのおき方が同一方向ではないでしょうか」と。
・・・ほんとだー!!

流石、彼女は気が付く処が違うなあと感心するやら、
いい加減すぎる自分にがっくりするやら。
私のパン道は楽しくも、まだまだ険しいようです。頑張ろう。

さて、本日正式に、スギ花粉症と認定されました。
湿疹が出たため先週皮膚科に行って、検査してもらった結果、
見事にスギに反応しており、さらにEosinoで基準値を超えていて
アレルギー反応あり、とのことでございました。
数年前は、全く反応しなかったのに、コップの水が溢れたと云うことですな。

でも最近、目も痒くないし、くしゃみ鼻水も殆どつらくないし、
皮膚に出てしまったなんて、それはそれで厭だなあ。
玄関に入る前に、わんこのように、ぷるぷるぷる~っと花粉をはたいて入ってます。