モッフルは、日本特有のものかと思っていたら、
マクロビオテックで、玄米餅をワッフルメーカーでプレスして、ワッフル風にするレシピがあるとか。
なるほど、と思って時々購入するファンケルで、発芽米餅を購入してやってみました。
発芽米餅は、そもそも粒があるのでそれがプレスしても結構残るかな。
切り餅の長方形からあまり広がらないので、2個並べてプレスして、
間にスライスチーズと、ゆで卵+にんじんピクルスを刻んでマヨネーズで和えたものをはさみました。
餅自体にカリッとした感触が残るので、歯に不安がある方は気をつけて食べないと駄目かも。
噛み応えがあって美味しいけどね。
中身はしっかりチーズに絡めないと、卵サラダ部分がぽろぽろこぼれてしまいます。
今日は、配偶者の大好きなカレー屋さんにランチを食べに行ったら、
食べてる途中でだんだん胃が苦しくなってきてしまいました。
調子に乗って肉の塊を2切れほど食べたから？？
眩暈も覚えて・・・。
胃薬を飲み、回復しつつも、電車にもバスにも乗れない気分で、3,40分くらいかけて
帰宅しました。
帰宅後もばったり横になり、彼もなんだか疲れていたのでそのまま4時間ほど仮眠。
起きたものの、晩ごはんは到底食べられず、
幸いにも彼も満腹感が続くと云うので、一旦ミルクティを入れて飲みました。
しかし、また寒気がしてきてそのまま私は横になり、4時間ほど仮眠を更に。
いい加減、仮眠しててもしょうがないので、ささっとシャワーを浴びてやっと寝ました。
夜はなーんにも作業ができなかったなあ。くすん。
それでこのページは日曜にズルして書いてます。
それにしてもなんでこんなにぐったりしてたんだろう。
身体中がすごくむくんでて、塩分も過多だったんだろうなあと思ってます。
最近、外食する時にも身体に優しい系を選んでるので、ちょっと吃驚しているのかなあ。
