2007/02/09

ハムマヨパンとカマンベールチーズブレッド


パンブログBread + Lifeでは更新済みの2種類のパンで朝ごはん。
拙いながらもしみじみ練習しております。
朝ごはんにぱっと食べるには、副材料を組み込んでおくのが手軽でいいなあ。

ハムマヨは、ハムが4枚あったので復習の材料としていい機会だなということで。
カマンベールチーズは、先日黒胡椒とあわせると良い、と先生にアドバイス貰ったので。

毎回気をつけて成形をするのですが、どこか不細工。
洗練された形になるには、まだまだ場数を踏まないと。

今日聞いてたFMで、パティシエの人のメールが読まれたんですが、
手作りチョコを作っても、手作り風の温かみのある仕上がりにならない、
と云う内容のお悩みでした。
羨ましい・・・しかし、プロならではのお悩みだなあと、興味深かったです。

お菓子作りがうまい人は、細かい作業も得意で気が回るらしい。
ABCクッキングスタジオの先生から、そういうことを聞きました。
だから、パンだけでなく製菓も習ったほうがいいよと。
半分は勧誘トークかもしれないですが、一理あるなあとも思います。

だって、あんな繊細な作業、見てるだけでもこちらの息も止まりそうなくらい。
授業中、他のテーブルでケーキを作ってる処があると、
ついじーっと見つめてしまいます。

粉から美味しいパンやケーキが出来上がるのが、不思議でならない、と配偶者はいつも云います。
確かにミラクルです。
世の中、不思議らだけです。
Webだって、blogだって、いまだに不思議でなりません。
すごい。