2007/01/14

東京:日比谷「BIAN」


元同僚のちっぷるさんとABCクッキングスタジオのイベントに参加の前には
食べるエステと銘打ったこちらのお店でランチ&お喋りを。
(石釜にごはん粒がたくさん付いているのがみっともない・・・今気が付き赤面)

石釜で炊き上げた五穀米と、コラーゲンたっぷりのスープ、かぼちゃとくるみのサラダ、
さらにアイスティもついて1350円でした。
ごはんは噛み応えがありもっちりしていて、美味しいだけでなく腹持ちがよかったので
その後のお茶の時間にはケーキに手が伸びなかったほど。
時間を掛けてお喋りしながらだったので、より満腹感が強かったのかもしれません。

私のスープは、豆乳みそ。
豆腐や卵、鶏肉、イカ、えのきなどが入っていて、丸みのある優しくもボリュームのあるものでした。

ちっぷるさんのスープは、ホットなもの。
5段階の辛さの中から2番目に辛い選択で、彼女的にもこのあたりがMAXだったよう。


昨日の晩ご飯も、十穀米の卵かけごはんと、9種類の具材を入れた豚汁でした。
冬真っ盛りにはこういう身体の芯から温まるメニューが恋しく、また飽きません。
手軽にお一人様にもよさそうです。