2006/12/29

ゆずロール


いよいよ今年も押し迫ってまいりました。
が、昨日は平常どおりパンの復習などしておりました。
友人からお母様手作りのゆずジャムを頂き、
それがまた程よい苦さと甘さ、爽やかさと3拍子揃っていたものですから、
ABCで習ったジャムパン(私は昔のジャムパンのレシピ)の生地を倍にして
半分はロール状のジャムパンにし、もう一つはくるりんと結んで作りました。

いいジャムは勿論素材としても秀逸。
残りは冷凍にして、年明けの朝ごはんのお楽しみです。
ちなみに焼きあがりはこちら。

右下の塊、向きがおかしいなあ。。。次回は配慮しよう。

昨夜は、配偶者の仕事納めで、最寄り駅までお迎えに行き、
そのまま彼のお疲れ様会として韓国焼肉屋さんへ。
私はお付き合い程度に3,4切れつまみ、海鮮チヂミを中心に食べ、
彼は大好きなビールと焼肉で今年一年の癒しを。
お疲れ様でしたー!

今日は、何かと一掃Day。
毎朝、何かしら野菜のピクルスや甘酢漬けを食べてきましたが、今日で一旦完了。
ジュースのとこにも書いたけど、ヨーグルトも一旦完了。
また帰ってきてから作ります。

残りの野菜全部は、焼いて手羽元と一緒にぐつぐつ煮込み、
シャトルシェフに入れてじっくり煮込み中です。
今日の晩ごはんで平らげられるかしら・・・。

なのにさっき買い物に出た際に、ついケーキやプリンを買い、
お茶してしまいました。
ま、いいか、平和な感じで。

このあたりはお天気がよく、雲ひとつない真っ青な空で、家にいる限りのどかです。