2006/07/22

東京:品川「薬膳料理 10-ZEN」


ベルギー帰りの友人と健康的な薬膳ランチをしに品川へ。
まずは最初にショーケースを見て、複数ある日替わりの、サラダ、メイン、副菜からひとつずつ選びます。
それぞれ何が含まれてるとか、むくみに効くなどの効能だとかを読み、
とは云え結果的には食べたいものを選んでしまいました。
マグロと水菜のサラダ、鶏肉と軟骨の松風とあと副菜何だっけ。野菜の炒め煮みたいな奴。
ごはんは、玄米と日替わりのごはんがあり、ハーフ&ハーフにして貰い、お味噌汁を選び1000円也。
味噌汁のかわりにデザートを選ぶことも出来るし、両方欲しい人は+200円で対応できるそう。

テーブルに座ってると渡されてた札の番号で呼ばれ、カウンターに取りに行き、
ブレンドされた健康そうなお茶などをコップに注いでまた戻り、「頂きまーす!」

それぞれが普通に美味しいのがよいです。
時々使う「普通に美味しい」って表現は私にとって大事なことで、いかにもあれとこれとを秘伝の何某かで何々の技法を使って拵えました、ってのもたまにはいいんだけど日常では素材を味わいつつ、普通に美味しくしていたいなって思うのです。
そんな意味で「会社の近くに欲しいね」と思うお店だと、意見が一致しました。
いいなー品川の特にこっち側勤務の方々。

このレストランは、漢方ミュージアムの中にあり、漢方関連の食材や本、グッズなども販売され、また漢方ドリンクバーではドリンクも楽しめるよう。
私たちはヘルスチェックマシーンで、血流測定・ストレスチェック・骨美人度チェックを行いました。
(体脂肪は日頃自宅で測り、惨憺たる気持ちになってるのでパス)

結果、血流は乏血型で血の巡りが悪そう。最近血圧低いのですよ、上が100いかないの。
ストレスは美味しいもの食べてお喋りしてたせいか、安定状態で爽快な気分と出ました。
骨振動レベルで測る骨美人度はD判定で、カルシウムも日光浴も運動も不足しているそう。
日光は出来るだけ浴びたくないんだけど、カルシウムと運動は強化せねば。

お互いの結果を見せ合ったりしてかなり楽しい場所でした。
マッサージの類なども今度は楽しみたいですね。
そしてお茶の時間へ突入