2006/02/21

菜の花コロッケパン


月曜の帰りにスーパーに寄った際、菜の花コロッケが目に留まり購入。
なんだかそのままではなくコロッケパンにしたくなり、
帰宅後、パン生地をこねこねし始めてしまいました。

来週一週間も休む訳だし、きっと彼も今日もいつものように遅いだろう、
とたかをくくり、一次発酵の間にお野菜を切ったりしていると
「あと30分で帰宅」する旨のメールが!
あたふたしながらパンを焼きつつ、
なんだか寄せ集めの晩御飯を用意してしまいました。
焦った焦った。

で、翌日は朝ごはんにパンを。

コロッケが挟まっていない方は、細長く伸ばして
くるりんとひねって黒ゴマをつけました。

目標はもっと気軽に仕事の後でもパンを焼けるようになること。
もうひとつ進めたら、朝、焼きたてのパンを食べられるようになること。

オーブンで温め直して、かりっとしたコロッケがアクセントになって美味しい。
ちょっと不恰好なパンですが、
それもまた味わいということで。