2006/02/06

自家製丸パン


前日のバターロールでパン魂に火がつき、
月曜に帰宅して早々、今度はABCで習った食パンの生地で
丸いパンを2個焼きました。
部屋が暖かかったせいか、発酵は順調にできて一安心。

ふんわり可愛いパンで、これまた満足。
翌朝、スライスしてバタートーストにしたり、
プルーンエキスを塗ったりして楽しみました。

これを書いているのは土曜日。
月曜は気力が充分で、すぐに更新しようと思ってたのに
平日はやっぱりなんだかんだで帰宅が遅く
週末の作業となってしまいました。

目標は、仕事から帰ってきても、ささっと生地を捏ね
翌朝のパンを焼いてしまうような、そんな暮らしをすること。
つくづく、粉とイーストと水などでパンが出来てしまう不思議を
いまだに噛み締めています。
楽しいよ。