2005/07/07

ABC フランスパン


この前の土曜は、ABCで念願のフランスパンを習ってきました。
生地自体はとてもシンプルなもので、だからこそしっかりと捏ねるのが大事。

剃刀を使ってクープを入れる時には少し緊張しました。
焼きあがった時に、先生に「ほら、パチパチ音がするでしょう」と云われ
耳を近づけてみると・・・

しました!
パンたちから、美味しく出来たよ、という合図がありました。

翌朝の朝ごはんには、
一つにはレッドチェダーとレタス、もう一つには生ハムとレタスをサンド。
もう至福の朝ごはんでした。
グレープフルーツジュースは、勿論絞りたて。
素晴らしいアイオープナーです。

昨日は、2012年のオリンピックがロンドンに決定!
というお祭り騒ぎに楽しげなロンドンの風景を
たくさんテレビで観られて嬉しいなという更新をしようとしていました。

処が。
今日は帰宅後、驚くべきニュースを目にし、
信じられない気持ちで一杯です。
身体も震え、BBCに釘付けになりました。
幸いロンドン在住の友人は無事であることが判りましたが、
それにしても、です。
皆さんのご関係者もご無事でありますよう。