2004/08/08

横浜「コートダジュールミクニズ」


去年、関西リゾートに行った時のS氏とyaeさんが
案の定、結婚の運びとなりました。

昨日の人前結婚式はとても心温まる感動的なものでした。
愛が深まっていく過程を見守ったり、たまにご飯食べたり
婚姻届の証人になってみたり、受付させて貰ったりと
なんだか色々関わらせて頂いてのこの日ということで
余計に心に迫るものがあったのかもしれません。

新婦は元々可愛らしい方なのですが、
今日は一層輝いていました。
レストランウェディングって初めてだったんですが、
お料理が美味しいとまた印象が違いますね。

ミクニのフレンチディナーを堪能しましたので
記念にメニューを書いとこう。

オホーツク沖・タラバ蟹のエフィロッシュ
パリパリのパートフィロ包み
季節野菜と共に オヴォカドオイル風味


宮城女川産・帆立貝柱のポワレ
帆立のエキスで作ったクリームリゾット
三重県産・しめじのソテー添え

新郎の出身地の食材も入っていて心憎い。

だんだん食べるのに夢中ですっかり撮り忘れていましたが、
お魚とお肉が此処でそれぞれありました。
こういう機会でないとこんなお料理を撮れないのに悔しい。
ごめんね。お二人さん・・

逗子・小坪 鱸のグリエ ニース風
ソース ブイヤベース

ホロホロ鶏と鴨のフォアグラのマリアージュ
季節の温野菜添え

ブイヤベースのソースはパンで全て拭って食べてしまうほど美味しく、
フォアグラ・・・とろりうっとりと恍惚の気持ちになるほど美味しい。
そして

ミクニズ特製季節のガトー盛り合わせ

しっかり冒頭のウェディングケーキもチーズケーキと共にあります。
このウェディングケーキは入刀の後、あーんと食べさせあいをするのです。
きゃ~今日日そうなんですね~。

スタイルチェンジで殆どの時間彼らは席を外していましたが
その間お料理をしっかり楽しんでいました。
なんせ会社関係の出席者も多く
久々にお会いする方々もいらっしゃったので。

二人の紹介スライドショーで判ったことのひとつ。
あの旅行話が出た頃にお付き合い始めたんだね、
そうかそうだったのか。
その時に私が撮った彼らの2ショット写真も採用されていて嬉しかったです。
彼らのとても仲の良い感じがよく出ていたなあとちょっと自画自賛。

新婦のブーケを残念ながらGETできなかったから
会社の男子が二人、最後のご挨拶で配られたミニブーケをプレゼントしてくれました。

ありがとう、これからの人生も、おねーさんまだまだ頑張るよ。