2003/03/18

サラダパスタ弁当


パスタサラダ弁当

パンを焼いてないし、お米もない!
乾物などを仕舞ってるシンク下をゴソゴソ漁ると
野菜を混ぜ込んだフジッリを発見。
フジッリは、らせん状にねじれたショートパスタ。

茹でた色とりどりのフジッリを
千切りしてラップに包んでチンした人参、
千切りのきゅうり、
よく水にさらしてざく切りにしたほうれん草と共にマヨネーズで和えました。
あとは茹で卵を飾って苺をあしらって。

これ書きながらも、明日のお弁当何にしようかなあと考え中です。
いつも午前中に派遣仲間の弓子さんと今日のお弁当のメニューを発表しあい、
実物を確かめてチェックしては切磋琢磨しています。