2002/04/13

にんじんパンのサンドウィッチ



にんじんパンのサンドウィッチ(レタス、粗引きソーセージ、チェダーチーズ)
葡萄、ピクルス

ミキサーとかバーミックスとかが欲しいな、
と切に思ったにんじんパン作りでした。

野菜類をパンに焼きこむときの常として、
にんじんを電子レンジでチンして
さあマッシュしましょうと思ったら意外にうまくいかない。
刻んで生地に配合したら、
オレンジ色のつぶつぶが散りばめられたパンになりました。

それはそれでとても可愛いパンなのですが、
最初、私の頭の中では、オレンジ色の肌の輝かんばかりのパンが
焼きあがっていたのでちょっと残念。
チンする時間をもう少し長くして柔らかくすれば潰せたかなと
反省点はありました。

でも会社では綺麗な色合いのサンドウィッチだと
お褒めに預かったのでとりあえずよしとしよう。

自動パン焼き機と云えども道は険しいのだ。
なあんてね。