2002/03/13

マジョラム風味のピザトースト




マジョラム風味のピザトースト、林檎、ピクルス
ミルクティ(イングリッシュブレックファスト)

ドライのマジョラムの瓶をふと買ったので、
なんにでも使ってみています。

オレガノの妹分としても知られるマジョラム、
ピザやバターなど結構油っぽいものに
風味付けとして使うのが合うので
こんな風にピザトーストに。
パンにケチャップを塗り、ツナを散らしてチェダーチーズをおろし、
その上からぱらぱらと振りかけてトーストしました。
甘い香りに、朝の目覚めもいいですよ・・・と云いたい処ですが
何だか妙に眠たい今日この頃。
夜は11時頃には既にあくびの連発。
朝だって必ず起きたい時間には起きれず、
お弁当か洗濯かしっかりした朝ごはんか、の3択を迫られています。

ともあれ、マジョラムは
ドレッシングに漬け込んでも良さそうですし、
ベーコンを使った塩胡椒ベースのソテーにも。

何か目新しいものが手に入るだけで、
簡単に今までの味にバリエーションがつけられます。