2001/05/03

ポーチドエッグのオープンサンド





ポーチドエッグとオイルサーディンのオープンサンド、
ミルクティ(イングリッシュブレックファスト)、グレープフルーツ

マイクロエッグなる便利グッズを発見。
卵の形をした樹脂製の容器に卵を割り入れ、
黄身に穴をあけて水を足してレンジでチンするだけで
ポーチドエッグが出来てしまうのです。

ポーチドエッグってお鍋で造る時にはものすごく気を遣うから
気軽にこんな風に出来てしまうのが有難い!

この日は、自家製くるみブレッドに薄くバターを塗り
貝割れを敷き詰めてポーチドエッグとオイルサーディンをのせ、
塩胡椒プラス、ケチャップをさあっとかけました。

この容器、白、黄色、赤、青とあるのですが
断然白か黄色でしょう、と決め付けています。