2001/04/29

4種の薬味添えビーフカレー




ビーフカレーと薬味たち、ジャスミンティ

2月下旬に有香さんが遊びにきてくれた時のお昼ごはん。
一人分だとカレーはなかなか作る意欲が無かったのでこれはいい機会と思い
「カレーにしてもいい?」と尋ねた処、
「人の家のカレーってなんかとてもプライベートな味なので楽しみ!」と云う回答。
確かに家によって違いますし、母と私のカレーも違います。
そういう私のも毎回そのときの気分で違うような。

今回はビーフの塊肉と玉葱人参じゃが芋というオーソドックスな根菜で
ニンニクを多めに使って作ってみました。
少し辛め。
そして薬味を4種用意しました。
ちょっと暗くて見づらいですが、写真左上から時計回りに・・・。

茹で卵を刻んだもの。
力の実という薬膳ぽい5種類の種や実。
キュウリのピクルスを刻んだもの。
スパイスゴーダチーズ。
(オランダ産で、クミンシードが入っててカレーのスパイシーさに負けない)

チューリップは有香さんのお土産。
アイビーと一緒に素敵なプチブーケで頂きました。
今そのアイビーに根っこが続々と生えてきて
そろそろ鉢植えにしてもよさそうな気配。
2ヶ月もたてば物事は進むし、育つもの、だね。

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