2001/01/10

自家製きな粉ブレッドのピザトースト




きな粉ブレッドのピザトースト、プルーンの赤ワイン煮、
ピクルス、ラ・フランス、ミルクティ(イングリッシュブレックファスト)

21世紀になり、夢の12連休も終わり社会復帰を何とか果たしました。
お休中みには色々な懸案事項もある程度片付いて良かったのですが
仕事の緊張感と達成感、仲間と下らない話をする時間もやはりいいものですね。
通勤電車さえなければね。
私の乗る路線、時間帯はとてもひどい部類に入るほうです。
だから朝ごはん抜き抜きでなんて絶対考えられない。

きな粉は前々から焼きこんでみたかった材料。
強力粉250g中、40gをきな粉に差し替えてみました。
きな粉の香りが良く出て、私はかなりお気に入り。

チェダーチーズをたっぷりおろし、
粗引きソーセージとブロッコリーを敷き詰めてトーストしました。