2017/02/01

モカツイストの朝食


モカツイストでの朝食。試作していた頃のなので、1月のもの。
パンの成型は大きな円ですが、甘さもあるので1/4にカットしてから食べています。

相変わらずプチトマト好きのブームが続き、夫が美味しそうなプチトマトがあるとお土産に買ってきてくれるようになりました。
なんでこんなにプチトマトが美味しいんだろう。皮がプチっと弾けるのもいい。だから大きなトマトを湯剥きするのはもったいないと思ってしまう。

皮が好きといえば、よそ様のお宅でりんごを出してくださるとき、皮は剥かずにどうぞそのままでと喉まで出かかって言えずじまいになっています。皮無りんごは食べた実感が激減するなあと分かりました。りんごポリフェノールもたくさんあるらしいですしね。

この日の果物であるみかんは、流石に皮は食べていません。しかしこの皮にも栄養があり、食べた方がよいというのを以前TVで見ました。まだそのハードルを越えられないでおります。心理的にも喉的にも。