2000/12/24

クリスマス'00


ガーリックチキン、リラ・ダーラナのパン、温野菜サラダ、白ワイン

チキンは塩胡椒とガーリックで下味をつけてオーブンに放り込む、
いたってシンプルな調理法。
皮はパリパリで中はふっくら。
いつか七面鳥にも挑戦したいと云う野望を秘めつつ。

リラ・ダーラナのホームメイドパンは、
リラ・ダーラナでしか味わえないホームメイド。
先日明美ちゃんとディナーを今年も食べに行った時に仕入れてきました。
冷凍しておいたので、オーブンで温めなおして家庭でもあの味が!

温野菜のサラダにはカボチャや紫芋、シメジ、スナップエンドウ、ワカメ、半熟卵を
マイユの粒マスタード入りフレンチドレッシングで。

ワインのラベルが全然映って無くて残念ですが
マリア様のイラストでいかにもクリスマスっぽくって購入しました。


自家製ベイクドチーズケーキ。
暮らしを変えて楽しいことの一つが、お菓子作りも再開出来たこと。
2年ぶりに焼いたチーズケーキもなかなかの味で
焼き菓子は自家製で味わえる幸せってあるなあと感じました。
そうそう、ポット敷きは、友人のドイツ土産。
この秋もご自身の充電のためにヨーロッパ縦断一人旅を敢行なさり、
いつも私をポジティブな方へ気持ちを導いてくれる存在です。