2015/08/25

東京:人形町「そよいち」


ランチで一度伺った時には大行列で諦めてしまったこちらのお店、友人との人形町ディナーでお邪魔して味わうことができました。

エビフライもあるのでオーダーするのを悩みましたが、やはりこちらのお店は看板メニューのビーフカツ1,800円を頼まないことには来た意味が無い。
という訳で、ライスとお味噌汁がセットされて、揚げたてのビーフカツがやってきましたよ。

まずはそのまま何も付けずに食べても美味しい。
お肉は柔らかいし美味しいので、衣の香ばしさにも負けない。
ハーフがあったので量を心配したけど、普通の量でまったく問題ありません。

途中で辛子を付けたり、ソースを掛けたり、後は少しずつ変化を楽しみながら頂きました。

マカロニサラダのマカロニも太めでまた懐かしい感じもあります。

白木のテーブルの向こうでは、店主の方が黙々と牛肉に包丁を入れています。
細やかで丁寧な仕事がお料理に現れているなと思いました。

かえってディナーでゆっくりと過ごすことができて良かったなあ。
また食べたいと思うビーフかつでした。