2000/05/07

自家製力の実ブレッド



力の実ブレッド、目玉焼き、ローズマリー風味の粗引きソーセージ、葡萄、ミルクティ

スーパーで嬉しくなる材料を見かけました。
「力の実」と力強く毛筆体で書かれたその袋には
松の実、かぼちゃの種、ひまわりの種、ブルーベリー、クコの実の
5種類の実がミックスされて入っていました。
種や実が大好きな私としてはこれも放っておけず、早速パンに焼きこんでみました。
写真はバタートーストにしてしまったので判り辛いのですが、
クコの赤、かぼちゃの緑、ブルーベリーの紫とかなり見た目にもカラフルで
楽しい仕上がりです。
このままおつまみにしても、サラダやスープ等のトッピングにしても良いそうです。
毎日少しずつ食べて、力をつけなくっちゃ。

粗引きソーセージは、ローズマリーと一緒にソテーすると、
すっきりした風味になり、重たくなく食べられます。
タイムの花が愛らしく咲いているので、
何となく摘めずにいて、ローズマリーの方ばかり食べています。