2012/10/15

叔母の自家製アサリごはんとコロッケで


先日、福岡に帰省した際、最終日に叔母から持たせて貰った色々での夕食。
4年前にも最終日に色々持たせて貰ったので、帰宅後はすぐに夕食を作ることができて嬉しかったです。
今回の帰省も最終日にもありがたいお土産を貰ったので、この日も楽々でした。

こんな風にきちんと葉蘭を敷いてくれるのも、真似したいけどなかなか家にないと真似できない…。

収穫したアサリを使ったアサリごはんのおにぎり。
家庭でできるレベルの味じゃなく、めちゃくちゃ美味しい。
こういうのをちゃんと作れるようになりたいなあ。

コロッケは自分の畑で収穫したジャガイモを使った特大です。
グリルで温め直して。
ジャガイモのねっとりとした甘みが最高でした。

奥の小鉢は、これまた叔母の作った長なすと新生姜を使った酢の物。
トマトは福岡の三越で買った形の変わったプチトマト。

暮らしの色々なシーンで叔母の真似をしたいなあといつも思っていますが、なかなか真似できないことも多くて。
こうして時々は帰省して、刺激を受けないとなあ。