1999/09/27

チーズ味のフレンチトースト




パルメザンチーズのフレンチトースト、ミルクティ(ロイヤルブレンド)、キーウィフルーツ

芥子の実を混ぜて焼いたパンをフレンチトーストに。
漬ける卵と牛乳の液にはパルメザンチーズをどっさり混ぜてみました。

この、最初に漬けこむ液にはあらかじめ何か味を漬けますか?
小さい頃に母が作ってくれたフレンチトーストはすでに甘かったような気がします。
多分、他の家庭でもそうだったんじゃないかなと想像してます。

と云うのは、高校1年の頃、
学校に週一回英会話を教えに来ていたアメリカ人の先生のお宅に
遊びに行った時の事。
晩ゴハンにフレンチトーストが出され
「日本では味をつけて焼くようですが、
アメリカでは好きなトッピングをかけて食べるんですよ」
と説明してくださったような記憶があります。
メープルシロップやお砂糖や、ああ今となっては何が並んでいたのか覚えてないのが悔しい。

先生の息子さん(幼稚園くらい)が寝る時間になり、
お父さんやお母さんにオヤスミのキスをして
その流れで私の処にもやってきた時には物凄く焦ってしまいました。
先生が慌てて「彼女はこの習慣に慣れてないから」と止めたりして、
みんなで大笑いしました。

私が卒業する前にアメリカに帰られて、
何とはなしに途絶えてしまったのですけれど、
どうしてるかなあと思い出す方の一人でもあります。