1999/03/31

自家製粗引き小麦粉パンの南瓜サンド



粗引き小麦粉パンのかぼちゃサンド、ピクルス、グレープフルーツ、ミルクティ(モーニングティ)

かぼちゃサンドは以前にもありましたが念の為もう一度作り方を。
適当な量のかぼちゃを洗って、ラップに包み、レンジでチンして茹でます。
皮をはいでマッシュしてマヨネーズを混ぜて黒コショウをふります。
今回はウィンターセボリーをちぎって混ぜ込み、
少しスパイシーに。
あとはサラダ菜とスライスチーズを一緒にはさみました。

ようやくピクルスに興味が出始めました。
大橋鎮子さんの「すてきなあなたに」のピクルスの項での
パンと一緒に食べるピクルスの美味しさがやっと判るようになりました。
自分で作るにはいたらないのですが、
とりあえずいろんなピクルスを食べてみようと思ってます。
今はフランスのMAILLEのものを。