今日は、イギリス＆パン好き仲間と、ホームメイド協会の工芸パンの
体験レッスンに参加してきました。
すでに生地は出来ていたので、最初に試食クッキー用の成形をし、
工芸パンの楽しい工作時間がすぐに始まります。
今回は、ハートの台に好きに飾り付けてよい、というもの。
個性が出るものだと先生がおっしゃっていましたが、７人同時の作業で
本当にみな、全く違う印象のデザインが出来上がってきました。
作業も無言で集中したり、思わず独り言を云ってしまったりしながらも、
いつものパン作りとは違う、工作的な作業がとても面白かったです。
私の初・工芸パン！
とっちらかった、収拾の付かない性格がそのまま露呈しております。
友人のは、とても可愛らしい品のある仕上がりでした。
バラ作りの技が習得できたのも、嬉しいなあ。
工芸パンが焼きあがったら、最初に作ったクッキー風のおやつを
コーヒーと共にいただきます。
こういう楽しみ方もあるのか、これまた興味深かったです。
午前中のレッスンを終え、今月オープンしたブリックスクエアに行ってみました。
1階の中庭やお店は大混雑でしたが、建物に入り、上の方へ行くと、人影もさほどありません。
私たちはこちらのお店のランチのボードを見て、ほぼ即決しました。
パンビュッフェの文字に弱いのでした。
私は、ほろほろ鶏の軽い煮込み ポロ葱のクリームソース1,260円。
コクのある肉質が、濃くクリーミーなクリームソースによくあって、とてもおいしかったです。
大胆なレタスのサラダや、既に2皿目のパン奥に見えますが、
ドリンクバーには変わったビネガーがあって、これまた飲み比べをして楽しめます。
野菜のビネガーとか、トマト＆マンゴーとか、レモンとか。
彼女のオーダーの姫鯛とあさりとじゃがいものオーブン焼き ポルトガル風も
お魚は大きいし、トマトベースのソースが美味しいし、大満足とのこと。
他のテーブルにあった、渡り蟹とエビのアメリケーヌソースのパスタもおいしそうなんですが、
パンをあれこれと食べる私たちには、パスタを頼む日はやってこないだろうね、
と云う結論に至りましたよ。
相変わらずパンの話は尽きず、久しぶりに会えて嬉しかったなあ。
この後、某所に付き合って貰って、色々とアドバイスも授かり、
心強いことこの上なしでした。
また遊んでね。
そうそう、エシレのお店、お昼に通りかかったら、外に行列ができていて、
クロワッサンは売り切れの表示がありました。
世間の関心が落ち着いたら、買いに行くことにしようっと。
