1998/11/11

辛子めんたいトースト




辛子めんたいトースト、みかん、ミルクティ(アッサム)

福岡に帰ったら是非とも辛子めんたいを。
最近は芸能人がお気に入りとかで「C」と云う処のがもてはやされてるようですが、
地元の子達に聞くと別に・・・と結構冷静だったのが面白かったです。
でも私もつい「T」という料亭のものを初めて買ってみました。
中辛なのでもっと普通に辛いのでも良かったなぁと思いました。

さて、辛子めんたいは白い炊き立てのご飯にぽってりとのせて
そのままで、あるいは海苔で巻きながらと云うのが一番オイシイです。

今回はトーストにしてみました。
マヨネーズで和えてパンに塗り、焼くだけです。
上に散らしているのはイタリアンパセリ。

右上に移っているのはセージ。
お客さんに何本か頂いたので水にさして発根させて
植えてみようかと思ってます。