1998/05/18

ローズマリーポテト




かぼちゃブレッド、目玉焼き、ローズマリー風味のじゃがいもソテー、
苺、ミルクティ(イングリッシュブレックファースト)

ホントはこれは前月の写真ですが、うっかり載せるの忘れてたので
ちょっとズルして紹介します。

かぼちゃブレッドはお馴染み基本の食パンミルクハースのレシピに
マッシュしたかぼちゃ50gくらいを混ぜ込んで焼いたものです。

目玉焼きは黄身がぷるんとした半熟状態でとめて、
かぼちゃブレッドのソース代わりにして食べます。
上のグリーンはパセリです。

じゃがいもは千切りにしてアクを抜いて水気をふいてから、
オリーブオイルでローズマリーといっしょにソテーします。
ローズマリーの風味って大好き。
一度枯らしたことがあるのですが、懲りずにまた買ってきて
今度こそはずっと育てようと思ってます。