1998/04/05

電子レンジでフライドチキン




フライドチキン、かぶの酢漬け、かぼちゃのサラダ、豆腐とちくわとワカメのスープ、ごはん

右側に写ってるのは桜の花です。
MICKEY(ヨークシャーテリア)のお散歩に出掛けるいつもの近所の公園の桜がすっかり満開です。
なので今日はコインを握り締めて家を出ました。
ジンジャーエールを買って(いつのまに120円になったのかしら???)
ベンチにMICKEYと共に池の向こうにある桜の木々をしばらくボーッと眺めて過ごしました。
子供連れのお父さん、ご夫婦、カップルetc。。。
いろんな人たちがMICKEYに声をかけてくれました。

私の座ったベンチの後ろにも一本桜の木があり、
風が吹くと時々花びらがはらはらと舞ってきました。
そのなかで花ごと落ちてくるものがあったので、それを集めて帰りました。

フライドチキンは栗原はるみさんの電子レンジを使うレシピで。
下に敷く紙はペーパータオルタイプの方が良いかもしれません。
油処理をしなくて良いので私向きかも。
かぶの酢漬けも栗原さんのレシピ。

かぼちゃのサラダはマッシュしたかぼちゃに
ゆで卵を刻んで(私は卵切り器で縦横に切る)混ぜ、
マヨネーズで和えます。
スープはコンソメキューブを溶かす奴でいつもお手軽です。

散る桜が私は情緒があって好き。