紅茶の本

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タイトル 著者 出版社 初版年 コメント
出口保夫
東京書籍
1986
紅茶の優雅なお話にうっとり。イラストも素敵。
Rosa Mashiter(洋書)
The UAE
1989
Cornwallでレストランを経営する著者のお菓子のレシピ集。イラストも上品で美味しそうでリアル。
出口保夫
東京書籍
1992
これぞ英国紅茶の四季折々のオススメシーン!英国紅茶A to Zも紅茶を知るのにとても良いと思う。
磯淵猛
柴田書店
1992
初めて買った紅茶本。「喫茶店経営」連載をまとめたもので専門的。アレンジティのレシピが満載。
斎藤由美
KKベストセラーズ
1997
ブルックボンドハウスの副支配人。素敵な紅茶の色々を紹介。紅茶を愛する人柄も判る。
別冊25ans
婦人画報社
1997
中国茶や日本茶も含めお菓子のレシピや意外な組合せが楽しい。セッティングもとても綺麗。
「幸せのお茶」
ERiO
NHK出版
1998
中国茶日本茶コーヒーも、アレンジしたレシピやお茶請けの事、それからお薦めティルームも掲載。器の提案も新鮮。